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☆我家で人気の麻婆豆腐☆

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ラニのママ @cook_40206069

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材料

2~3人分
  1. 木綿豆腐 一丁
  2. 豚挽肉 150g
  3. ニラ 4分の1束位
  4. 長ネギみじん切り 10cm
  5. ニンニクみじん切り 少々
  6. しょうがみじん切り 少々
  7. 調味料
  8. 豆板醤・テンメン醤 各小さじ1
  9. 中華スープ 一袋
  10. 砂糖 小さじ1
  11. 水溶き片栗粉 適量
  12. ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油、しょうが、ニンニクを入れ、炒める。

    • ☆我家で人気の麻婆豆腐☆作り方1写真
  2. 2

    1の香がたったら、挽肉を入れ炒め葱を入れる。

    • ☆我家で人気の麻婆豆腐☆作り方2写真
  3. 3

    2に豆板醤、テンメン醤を入れ少し炒めたら、砂糖、中華スープの素を入れ炒める。

    • ☆我家で人気の麻婆豆腐☆作り方3写真
  4. 4

    豆腐、水を入れ少し煮る。

    • ☆我家で人気の麻婆豆腐☆作り方4写真
  5. 5

    最後にニラを入れ水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れ、出来上がり。

    • ☆我家で人気の麻婆豆腐☆作り方5写真
  6. 6

    今回、使用した調味料で、我家では必需品です。

    • ☆我家で人気の麻婆豆腐☆作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐は少し水切りし、とろみはお好みでつけて下さい。使用する豆板醤によって辛さが違うようなので、
こちらも加減をして入れたら良いかと思います。

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ラニのママ
ラニのママ @cook_40206069
2009/09/23 01:55に公開
食べる事が大好きです♪
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