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豚肉と茄子で簡単つくね
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豚肉と茄子で簡単つくね-レシピのメイン写真

豚肉と茄子で簡単つくね

ぴろったちゃん
ぴろったちゃん @cook_40048485

茄子嫌いの子も食べれる〜☆
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子どもが茄子嫌いなので食べれるようにアレンジしました!

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豚肉と茄子で簡単つくね

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材料

3人分
  1. 豚肉 300g
  2. 茄子 2本
  3. 白だし 大さじ1
  4. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は角切りにして水にさらす

    もしくは角切りにしてレンチン

    • 豚肉と茄子で簡単つくね作り方1写真
  2. 2

    豚肉、今回は細切れをさらに細切れに☆

    • 豚肉と茄子で簡単つくね作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に入れて、白だし、鶏ガラ、片栗粉を混ぜてこねる

    • 豚肉と茄子で簡単つくね作り方3写真
  4. 4

    丸くして油を引いて中火でフライパンへ!

    • 豚肉と茄子で簡単つくね作り方4写真
  5. 5

    焼き目がついたらひっくり返して弱火で蓋をして火を通します

    • 豚肉と茄子で簡単つくね作り方5写真
  6. 6

    五分ほど蒸し焼きにして完成☆

    • 豚肉と茄子で簡単つくね作り方6写真

コツ・ポイント

歯応えが欲しい方は角切りで
子ども用には小さめに角切りしてレンチンがいいと思います☆

平たいほうが火はとおりやすいです。

しっかり味がついてるのでこのままでオッケーです^_^

作り置きしてお弁当にいかがですか?

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ぴろったちゃん
ぴろったちゃん @cook_40048485
2015/10/19 11:56に公開

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