茄子嫌いの子も食べれる〜☆このレシピの生い立ち子どもが茄子嫌いなので食べれるようにアレンジしました！
茄子は角切りにして水にさらす
もしくは角切りにしてレンチン
豚肉、今回は細切れをさらに細切れに☆
ビニール袋に入れて、白だし、鶏ガラ、片栗粉を混ぜてこねる
丸くして油を引いて中火でフライパンへ！
焼き目がついたらひっくり返して弱火で蓋をして火を通します
五分ほど蒸し焼きにして完成☆
歯応えが欲しい方は角切りで子ども用には小さめに角切りしてレンチンがいいと思います☆
平たいほうが火はとおりやすいです。
しっかり味がついてるのでこのままでオッケーです^_^
作り置きしてお弁当にいかがですか？
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
