作り方
- 1
茄子は角切りにして水にさらす
もしくは角切りにしてレンチン
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- 2
豚肉、今回は細切れをさらに細切れに☆
-
- 3
ビニール袋に入れて、白だし、鶏ガラ、片栗粉を混ぜてこねる
-
- 4
丸くして油を引いて中火でフライパンへ！
-
- 5
焼き目がついたらひっくり返して弱火で蓋をして火を通します
-
- 6
五分ほど蒸し焼きにして完成☆
-
コツ・ポイント
歯応えが欲しい方は角切りで
子ども用には小さめに角切りしてレンチンがいいと思います☆
平たいほうが火はとおりやすいです。
しっかり味がついてるのでこのままでオッケーです^_^
作り置きしてお弁当にいかがですか？
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