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スィルニキ

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

カッテージチーズを使って作ったロシアのクッキーです。
このレシピの生い立ち
手作りのカッテージチーズを作ったのでクッキーを焼いてみました。

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手作りのカッテージチーズを作ったのでクッキーを焼いてみました。

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

カッテージチーズを使って作ったロシアのクッキーです。
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手作りのカッテージチーズを作ったのでクッキーを焼いてみました。

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材料

4人分
  • カッテージチーズ 200g
  • 砂糖 50g
  • 卵 1/2個
  • 薄力粉 50g
  • ベーキングパウダー 2g
  • レモン汁 15g
  • レーズン 30g
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作り方

  1. 1

    ボウルにチーズ、砂糖、卵を入れて手でチーズをつぶしながら混ぜます。

  2. 2

    1に薄力粉を加え、レモン汁、ベーキングパウダー、レーズンを加え混ぜ合わ、12等分にし暑さ1cmで形を整えます。

  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を熱し2を入れ弱火で両面を焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

レーズンのほかにくるみなどのナッツを入れて焼いてもおいしいです。

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2015/10/19 08:49に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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このレシピのキーワード

レーズン 薄力粉 卵 カッテージチーズ

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