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【下味冷凍】白菜♪
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【下味冷凍】白菜♪-レシピのメイン写真

【下味冷凍】白菜♪

santababy
santababy @___santababy___

白菜が沢山ある時などに便利です♪
塩して水分絞って平らに冷凍するだけ(･∀･)
このレシピの生い立ち
下味冷凍のレシピを考えていてふと思いつき。。

下味冷凍というより下処理冷凍かな？？
ヾ(´ε｀*)ゝ

白菜が沢山ある時などに便利です♪
塩して水分絞って平らに冷凍するだけ(･∀･)
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下味冷凍のレシピを考えていてふと思いつき。。

下味冷凍というより下処理冷凍かな？？
ヾ(´ε｀*)ゝ

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【下味冷凍】白菜♪

santababy
santababy @___santababy___

白菜が沢山ある時などに便利です♪
塩して水分絞って平らに冷凍するだけ(･∀･)
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下味冷凍のレシピを考えていてふと思いつき。。

下味冷凍というより下処理冷凍かな？？
ヾ(´ε｀*)ゝ

白菜が沢山ある時などに便利です♪
塩して水分絞って平らに冷凍するだけ(･∀･)
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下味冷凍のレシピを考えていてふと思いつき。。

下味冷凍というより下処理冷凍かな？？
ヾ(´ε｀*)ゝ

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材料

1/4株分
  • 白菜（小さめ） 1/4株
  • 塩 小さじ2
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作り方

  1. 1

    1センチ幅に切った白菜をボウルに入れ塩で和える

    • 【下味冷凍】白菜♪作り方1写真
  2. 2

    5～10分程度置いたら揉みこみ

    • 【下味冷凍】白菜♪作り方2写真
  3. 3

    さっと水洗いしぎゅーっと絞り水けをとる

    • 【下味冷凍】白菜♪作り方3写真
  4. 4

    フリーザーバッグに平らに入れ冷凍♪

    • 【下味冷凍】白菜♪作り方4写真
  5. 5

    自然解凍したら再度水分を絞り和え物やお浸しなどに♪画像は麺つゆ（3倍）とすり胡麻で胡麻和えにしました♡

    • 【下味冷凍】白菜♪作り方5写真

コツ・ポイント

もちろんお味噌汁や炒め物にも使えると思います♪

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santababy
santababy @___santababy___
2015/10/19 08:47に公開
【山本志乃】　料理家　インスタへのコメント・つくれぽ投稿＆ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ　→　https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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このレシピのキーワード

白菜

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