じゃが芋ともちは皮を向いて大きめのみじん切り

モロヘイヤを沸騰したお湯に茎から入れて30秒くらい茹で、細かく切る

ボールに小麦粉、卵、水をいれてまぜ、1,2とごま、チーズ、塩胡椒を入れてまぜる

フライパンに油をひき、３を入れ、蓋をして中火で３分くらい焼き、ひっくり返して焦げ目をつける

最後にマヨネーズと醤油をかけて出来上がり