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お二人の歩みよりのパスタ「カポナータ風」
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お二人の歩みよりのパスタ「カポナータ風」-レシピのメイン写真

お二人の歩みよりのパスタ「カポナータ風」

ウチダシンヤ
ウチダシンヤ @ajinefrypan
神奈川県

野菜いっぱいのカポナータをパスタに使ってみました。と、入っても正確にはカポナーラ風ですがね。でもコレが案外良い感じです。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのカポナータをパスタにしてみました。

野菜いっぱいのカポナータをパスタに使ってみました。と、入っても正確にはカポナーラ風ですがね。でもコレが案外良い感じです。
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野菜たっぷりのカポナータをパスタにしてみました。

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お二人の歩みよりのパスタ「カポナータ風」

ウチダシンヤ
ウチダシンヤ @ajinefrypan
神奈川県

野菜いっぱいのカポナータをパスタに使ってみました。と、入っても正確にはカポナーラ風ですがね。でもコレが案外良い感じです。
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野菜たっぷりのカポナータをパスタにしてみました。

野菜いっぱいのカポナータをパスタに使ってみました。と、入っても正確にはカポナーラ風ですがね。でもコレが案外良い感じです。
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野菜たっぷりのカポナータをパスタにしてみました。

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材料

2人分
  • 調理時間30分位 野菜の下準備がポイントです
  • パスタ 人数分
  • チーズ お好みで2種類
  • ピーマン 1(野菜A)
  • カラーピーマン 1(野菜A)
  • セロリ 1/4(野菜A)
  • ニンジン 1/4(野菜A)
  • きゅうりズッキーニでも可 1(野菜A)
  • 缶詰オリーブ 4~5コ(野菜A)
  • 茄子 1(野菜A)
  • トマト 1(野菜B)
  • にんにく、鷹の爪、コショウ、塩、オリーブオイル 少々
  • コンソメスープ 150cc
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作り方

  1. 1

    美味しくなるポイントは?

    と聞かれたら、「お二人の歩みよりです」とお答えしたいと思っています。

    • お二人の歩みよりのパスタ「カポナータ風」作り方1写真
  2. 2

    そんなパスタが今回なんです。
    だから、一緒に買い物に出た時にでも
    思い出したように作っても面白いです。

    • お二人の歩みよりのパスタ「カポナータ風」作り方2写真
  3. 3

    でね、その”歩みよりのネタ”が、実はチーズなんです。

    ところで・・・・・

    • お二人の歩みよりのパスタ「カポナータ風」作り方3写真
  4. 4

    奥さんの好きな食べ物をご主人はいくつ言えますか?
    ポイントは「直ぐに言える」と言う所です。

    • お二人の歩みよりのパスタ「カポナータ風」作り方4写真
  5. 5

    反対に、奥さんはどうでしょう。
    ご主人の好きな食べ物を直ぐにいくつ言えますか?
    お互い3つ位は言えたでしょうか?

    • お二人の歩みよりのパスタ「カポナータ風」作り方5写真
  6. 6

    なかには、、、、

    奥さんは答えられるけど、ご主人は答えられない。
    なんて事もあると思います?

    • お二人の歩みよりのパスタ「カポナータ風」作り方6写真
  7. 7

    でね、そこで出た献立の数を掛け算してみてください。
    なんでそんな事するかと言うと、

    • お二人の歩みよりのパスタ「カポナータ風」作り方7写真
  8. 8

    その数字が、2人が仲良く居られる年数なんだそうです。
    言うなれば!「結婚生活予測計算」です。

    • お二人の歩みよりのパスタ「カポナータ風」作り方8写真
  9. 9

    うそです。

    でもね、ナマジ嘘でもないと思っています。
    と言うのも、どこか出かけた時

    • お二人の歩みよりのパスタ「カポナータ風」作り方9写真
  10. 10

    「これ、お母さん好きだから買っていってやろう」とか、「お父さん、これ好きだから夕飯はこれにしよう」

    • お二人の歩みよりのパスタ「カポナータ風」作り方10写真
  11. 11

    って、相手を思えるって仲良しの秘訣ですよね。
    さあ、話はだいぶそれましたが、「お前がそれなら、

    • お二人の歩みよりのパスタ「カポナータ風」作り方11写真
  12. 12

    こっちのチーズにした方がいいかな~」とか、「あー、私もそのチーズにしようと思っていたのよ」

    • お二人の歩みよりのパスタ「カポナータ風」作り方12写真
  13. 13

    そんな感じで会話できたら楽しいじゃないですか。さあ、奥さん1つ、ご主人1つ気になるチーズを選んで、

    • お二人の歩みよりのパスタ「カポナータ風」作り方13写真
  14. 14

    今回はこれを使いましょう。
    ベースはカポナータと言うイタリアの野菜炒めです。正確には「カポナーラ風」です。

    • お二人の歩みよりのパスタ「カポナータ風」作り方14写真
  15. 15

    食べれば、うんんんんん。
    チーズのあんばいとトロォ~み感が良いね!!
    と、これを食べさせた大方の評価です。

    • お二人の歩みよりのパスタ「カポナータ風」作り方15写真
  16. 16

    ですが!!
    いやいや、買い物の時の2人の会話が最大のポイントなんですよ。どうぞ、そんな時は鉄フライパン使って下さい。

  17. 17

    鉄はお二人の時間と一緒にはあり続けられるからです。楽しいお料理をどうぞ。手づくりフライパンあじねフライパン内田

  18. 18

    作り方です。先ずは、下準備です。トマトは湯むきをし、カラーピーマンは皮を焼いて取り、ざく切りにし、

  19. 19

    野菜は5ミリ位のさいの目切りにして置きます。特にニンジンなど、火の通り難いものは下ゆでして置くといいです。

  20. 20

    さあ、鉄フライパンにオリーブオイルとニンニク、それに鷹の爪をいれます。
    香が立って来たら、切って置いた野菜Aに

  21. 21

    コショウを入れて炒めます。
    少し炒まってきたら、野菜Bのトマトを入れます。その後コンソメスープを入れ、

  22. 22

    水気が少なくなる位まで煮詰めます。
    煮詰まったら火を止め、ここでチーズを入れ全体に絡ませます。

  23. 23

    それを、湯で上がりにオリーブオイルを少し入れて絡ませたパスタに盛り付けて出来上がりー。

  24. 24

    塩加減は、オリーブとチーズの種類で調節するといいですよ。
    で、ひと口パクっと、どうでしょう?

  25. 25

    お二人の選んだチーズの加減は?
    ころよく、良い感じにまとまっているでしょうか?

  26. 26

    きっとそうに違いないと思って今回はこれで終わります。
    でも、今回のブルーチーズはちょっときつかったかな・・・・

  27. 27

    最後までお読み下さりありがとうございました。

コツ・ポイント

塩はオリーブとチーズの加減を見てから調節するといいです。ちなみに今回塩は使いませんでした。

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ウチダシンヤ
ウチダシンヤ @ajinefrypan
2009/09/25 03:09に公開
神奈川県
「鉄フライパンはこびりつく」って思ってませんか?実はそんな事はないのです。と言っても確かにコツはありますが、鉄は結構いいやつなんです。鉄フライパンでオーダーメイドって言うのをやってます。美「味」しい「音」がするフライパンであじねフライパンって言います。
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このレシピのキーワード

パスタ カポナータ なす 缶詰 セロリ トマト にんじん キュウリ パプリカ ピーマン ズッキーニ コンソメスープ にんにく オリーブ チーズ トウガラシ

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