ゴーヤを縦半分に切りスプーンで中の種を綿を取り除き１ｃｍ幅くらいに切る。豚肉も１ｃｍくらいに切る。

みそ・砂糖・醤油・みりんを合わせておく。（みりんで味噌をのばすかんじ）

フライパンにごま油をいれて豚肉を炒める。肉に火が通ったら、続いてゴーやを炒める。

ゴーヤーが少し透き通るような色になりそうなところで、２を入れて絡ませながら炒める。

ごまを入れて。出来上がり。