山芋とキムチ納豆入り野菜海苔巻き
nattsuたん @cook_40181336
ヘルシーでお酒のおつまみにぴったりです！ダイエット中の方にも◎
このレシピの生い立ち
生野菜を変わったアレンジで美味しく食べたくて、旦那さんのお酒のおつまみににもなる様に具材を考えました。
山芋とキムチ納豆入り野菜海苔巻き
ヘルシーでお酒のおつまみにぴったりです！ダイエット中の方にも◎
このレシピの生い立ち
生野菜を変わったアレンジで美味しく食べたくて、旦那さんのお酒のおつまみににもなる様に具材を考えました。
作り方
- 1
白菜は千切りにし、塩揉みして水気をしっかり切っておく。
（ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等にくるみしっかり絞る） - 2
白ネギは千切り、豆苗はさっと洗い、山芋は皮をむき短冊切りにし、それぞれｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等でしっかり水気を切っておく。
- 3
納豆とキムチを刻んで和えて納豆キムチをつくる。
具材の下準備完了！ -
- 4
ラップをしいて、その上に海苔巻き用の海苔を置き、具材の白菜→キムチ納豆→山芋→白ネギ→豆苗の順に並べ巻いていく。
- 5
ﾗｯﾌﾟの上からしっかり形を整え、暫く置く。６等分に切り分け、器に盛りつけ、ﾏﾖﾈｰｽﾞと醤油を少しかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
野菜の水気をしっかり切らないと海苔がべちゃべちゃになりうまく巻けません。
豆苗はｶｲﾜﾚでも代用出来ます。香味野菜を入れた方がピリッとして美味しいです。
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hede -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19087067
