茄子の煮浸し どら猫 @cook_40428232 京都 暑い夏はこれが最高に美味しい。出し汁に浸み込んだ茄子とがんもは絶妙です。美味しく出来上がりました。 もっと読む 暑い夏はこれが最高に美味しい。出し汁に浸み込んだ茄子とがんもは絶妙です。美味しく出来上がりました。 もっと読む 茄子の煮浸し どら猫 @cook_40428232 京都 暑い夏はこれが最高に美味しい。出し汁に浸み込んだ茄子とがんもは絶妙です。美味しく出来上がりました。 もっと読む 暑い夏はこれが最高に美味しい。出し汁に浸み込んだ茄子とがんもは絶妙です。美味しく出来上がりました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 茄子 2個 がんも 2個 大葉（盛り付け用） 2枚 おろし生姜 少々 調味料 出し汁 150ml 醤油 大さじ1/2 酒 大さじ1 サラダ油 大さじ1 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 茄子は縦半分に切り、乱切りにする。がんもは小口大にする。大葉は千切りにする。 2 茄子は約5分間水にさらす。 3 フライパンにサラダ油を加え熱し、茄子を中火で炒める。しんなりしたらがんも、調味料を加える。 4 強火にして沸騰したら、落とし蓋をして、中火で水分が少し残るぐらい煮込む。 5 粗熱を取り、冷蔵庫で冷す。 6 器に移し、大葉、すりおろし生姜を盛り付ける。 コツ・ポイント 少し出し汁が残るぐらいがいいと思います。粗熱を取り、冷蔵庫で冷す。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24928578 コピーしました！ どら猫 @cook_40428232 2025/07/29 12:43に公開 京都 フォロー中 フォローバック フォロー 61歳で定年退職をきっかけに料理教室で基本を勉強しました。年代的に料理の鉄人にあこがれた努力家のおっさんです。性別、年齢に関係なく楽しく頑張っていろんな料理を作り続けたいと思います。 もっと読む このレシピのキーワード 煮びたし なす 大葉 がんもどき 酒 似たレシピ その他のレシピ 絶対に失敗しないつるんと剥けるゆで卵 鶏もも肉の塩唐揚げ はちみつ梅と冷やし中華のタレでナス水晶鶏 節約にも◎ヘルシーな人参とささみの親子丼 ご飯のハム巻き かぼちゃのごまきんぴら 秘密の柔らかさ！基本の豚しゃぶ・冷しゃぶ 爆食！ころころさつまいもバター 小松菜とツナの卵炒め オクラとえのきの塩昆布和え Banana-Berry Smoothie Homemade Chick-fil-A Sauce Bang Bang Chicken Salad California Farm Made Fresh Cottage Cheese Griddle Fried Rice ツルムラサキのカニかまふわ玉炒め♪ 炒飯より簡単なピラフ 私の ザンギ 食感を楽しむタコと野菜のマリネ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24928578
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