ハムとチーズの可愛いミニロールパン
簡単成形♡チーズ感たっぷりな
可愛い一口サイズのロールパンです♪
千切って食べ易くオヤツやおつまみにも…
このレシピの生い立ち
＊友達がお子さん連れで遊びに来た時、
ランチに焼いてみたパンです
一口サイズにちぎり易く好評だったので…
＊チーズがきいてるのでビールやワインにもあいます。人が集まる時のおつまみにも…
大人用にはスパイシーにすると受けが良いです
ハムとチーズの可愛いミニロールパン
簡単成形♡チーズ感たっぷりな
可愛い一口サイズのロールパンです♪
千切って食べ易くオヤツやおつまみにも…
このレシピの生い立ち
＊友達がお子さん連れで遊びに来た時、
ランチに焼いてみたパンです
一口サイズにちぎり易く好評だったので…
＊チーズがきいてるのでビールやワインにもあいます。人が集まる時のおつまみにも…
大人用にはスパイシーにすると受けが良いです
作り方
- 1
HBで生地作りします
捏ね始めてひと塊になったら油脂を入れる（7～8分後くらいに）
その後1次醗酵までHBにお任せします - 2
生地が出来上がったら5分割し丸めてとじ目を下に15分ベンチタイム（濡れふきんを硬く絞り覆って乾燥に気をつける）
-
- 3
とじ目を上に置き、麺棒で生地を伸ばす
なるべく角に近いのが理想ですが無理なら楕円や丸でもOK -
- 4
スライスチーズ、ハムを置き巻いていく
この時、大人向けに◆を加えても美味です
-
- 5
両端を切り落とし、
4等分に切る -
- 6
オーブンシートの上に4つ連結させて並べ、醗酵させる（190℃に予熱開始→180℃に下げ13～15分くらい焼成）
-
- 7
こちらは端っこの生地
仕上げ醗酵が済んだら霧吹きをし、グラニュー糖を若干多めに乗せる→焼成 -
- 8
⑥が焼き上がりました
天板からクーラーに移動にする際、ターナーを使うと楽です→ -
- 9
焼成後直ぐはやわらかく連結が崩れ易いです、粗熱が取れて冷めると安定します
-
- 10
⑦の端っこ生地で可愛いシュガーパンが2つ出来ました
渦巻きの中央にナッツを置いても美味 -
- 11
４つ繋がったミニロールの焼き上がり～
-
- 12
こちらは繋げず、ひとつづつ焼いてます
小さくてコロコロ可愛いです
子供会や女子会の持ち寄りにも♡ -
コツ・ポイント
＊超簡単成形なので誰でも出来ます！＾＾
＊工程③では伸ばし易い形でOK、
無理して生地を傷めないように…
＊オーブン温度、焼成温度は目安です
各ご自宅のオーブンにあわせて下さい
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