魚肉ソーセージと野菜のサクサクかき揚げ
towelman‼︎ @cook_40144854
魚肉ソーセージのピンクとアスパラガスで彩り良く(^^)
それぞれの違った食感が美味しいかき揚げです。
このレシピの生い立ち
かき揚げが食べたくなって、魚肉ソーセージを備蓄してたのを思い出して入れてみました。
さつまいもがスーパーに出始めたので、入れてみました。
魚肉ソーセージと野菜のサクサクかき揚げ
魚肉ソーセージのピンクとアスパラガスで彩り良く(^^)
それぞれの違った食感が美味しいかき揚げです。
このレシピの生い立ち
かき揚げが食べたくなって、魚肉ソーセージを備蓄してたのを思い出して入れてみました。
さつまいもがスーパーに出始めたので、入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
魚肉ソーセージとアスパラガスは、5㎜くらいの厚さで輪切り。
にんじんとさつまいもは、2㎝くらいの少し太めの細切り。 - 2
天ぷら粉に水を入れて、ダマがなくなるまで混ぜる。
そこに、具材を入れて、絡ませるように混ぜる。 - 3
フライパンに油をいれる。1㎝くらいの深さで十分です。
衣を箸で落としてフワッと上がってきたら、具材を入れるタイミング。 - 4
具材をスプーンですくって油に入れる。5個〜6個くらい作れます。1分くらいして裏側が揚がっていればひっくりかえして仕上。
- 5
油から上げて冷ましたら、完成。
塩で食べるのが好きです。 -
コツ・ポイント
魚肉ソーセージは、輪切りが、美味しいです。
細切りだとあまり魚肉ソーセージの味を感じません笑
にんじんとさつまいもは、細すぎると食感がなくなってしまうので程よく厚みをもたせるといい食感です。
野菜は、お好きな野菜でも(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19087593
