全卵使用の紅茶シフォンケーキ
ハッピーさるぼぼ @cook_40046019
全卵使用の基本の生地にティーパックを入れただけの簡単ケーキ。セピア色の生地が秋を感じる。
このレシピの生い立ち
紅茶のシフォンケーキが美味しかったという話を聞き作ってみました。
全卵使用の紅茶シフォンケーキ
全卵使用の基本の生地にティーパックを入れただけの簡単ケーキ。セピア色の生地が秋を感じる。
このレシピの生い立ち
紅茶のシフォンケーキが美味しかったという話を聞き作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にティーパックを入れ60ccの水をいれ濃く煮出す。
-
- 2
底の丸い小鉢等にティーパックを空けスプーンで細かくすり混ぜる
-
- 3
卵白は6分くらい泡立てたところに砂糖半量をいれ更に角が立つくらいまで泡立てる
-
- 4
卵黄に残りの砂糖をいれすり混ぜ白っぽくなって、すくい上げた時玉状になるまですり混ぜる
-
- 5
細かくすった紅茶葉を入れる
-
- 6
煮出した紅茶４０ｃｃとサラダ油３０ｃｃを入れる
-
- 7
小麦粉を振り入れる
-
- 8
生地にホイップした卵白の一部を入れ混ぜたら卵白のボウルに生地を逆に入れ泡が消えないよう混ぜ型に入れ170度で30分焼く。
-
コツ・ポイント
17センチの基本生地です。中身を変えるだけなので簡単。特にコツと言うことも無いですねー。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19087609
