レンコンもち

パルメン
パルメン @cook_40052736

レンコンがもちもちの食感に変身します。
このレシピの生い立ち
友達に聞いたのを少しアレンジしました。

レンコンもち

レンコンがもちもちの食感に変身します。
このレシピの生い立ち
友達に聞いたのを少しアレンジしました。

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材料

2人分
  1. レンコン 1節
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. ウインナー 2本
  4. 人参 3cm位

作り方

  1. 1

    レンコンをすりおろす。人参は千切り、ウインナーは輪切りにする。

  2. 2

    ボウルに①、片栗粉を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに2等分した②を小判型に整え両面焼いて完成。

  4. 4

コツ・ポイント

醤油をつけるとおいしいです。
豚バラ肉がなかったのでウインナーで作りました。

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平成21年生まれの娘・23年生まれの息子・25年生まれの娘の3児のママです。 日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。 野菜ソムリエ(2006年取得)で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。 宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com
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