鍋にちりめんじゃこと山椒の実と水を入れて、ふたをして中火にかける。

沸騰したら、しょう油以下を入れ、混ぜる。
弱火にして汁気が無くなるまで時々混ぜながら煮る

タッパー等に入れて荒熱が取れたら冷蔵庫へ。１週間位は日持ちします。