【簡易】鶏皮のおろし炒め

【簡易】鶏皮のおろし炒め-レシピのメイン写真

【簡易】鶏皮のおろし炒め

KAKAAKO @cook_40037149

あっさりやらこってりやらな一品でした。
また鶏皮が余ったら改良してみたいと思います。
このレシピの生い立ち
鶏皮が２枚と胸肉ちょっとが余って冷蔵庫で待機してたので、救ってあげたくなって。
昔上司に教えてもらった鶏皮料理を真似てあるものだけで＾＾

あっさりやらこってりやらな一品でした。
また鶏皮が余ったら改良してみたいと思います。
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鶏皮が２枚と胸肉ちょっとが余って冷蔵庫で待機してたので、救ってあげたくなって。
昔上司に教えてもらった鶏皮料理を真似てあるものだけで＾＾

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【簡易】鶏皮のおろし炒め

KAKAAKO @cook_40037149

あっさりやらこってりやらな一品でした。
また鶏皮が余ったら改良してみたいと思います。
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鶏皮が２枚と胸肉ちょっとが余って冷蔵庫で待機してたので、救ってあげたくなって。
昔上司に教えてもらった鶏皮料理を真似てあるものだけで＾＾

あっさりやらこってりやらな一品でした。
また鶏皮が余ったら改良してみたいと思います。
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鶏皮が２枚と胸肉ちょっとが余って冷蔵庫で待機してたので、救ってあげたくなって。
昔上司に教えてもらった鶏皮料理を真似てあるものだけで＾＾

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材料

1人分

鶏皮（唐揚げとかで余ったやつ）２枚
鶏肉女性のこぶし半分くらい
大根２～３㌢
醤油小さじ１～２
塩・コショウ適宜

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作り方

1

鶏皮・鶏肉をレンジでチンして完全に熱を通しておく。
2
皮をフライパンで炒めてこんがり焼き色をつける。
3
②に肉を入れさっと炒める。
4
③に大根おろしをザブンと入れ、軽く炒める（水分がなくなり過ぎないように注意）
5

醤油と入れ、塩・コショウで味を調える。
6
器に盛り笑顔でいただく(*´∀｀*）

コツ・ポイント

キュウリを入れるとおいしいです＾＾もみじおろしだとピリッとしていて美味
（どちらも今回はなかったので省略）
飾りの小ネギはなくても良かったと思いました＾＾；

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KAKAAKO @cook_40037149

2009/09/23 11:30に公開

新米主婦のKAKAAKOです。料理超初心者！難しいことはできません。。。┗(；´Д｀)┛ 調理器具もまだそんなにそろってません｡･ﾟ･(*ﾉД｀*)･ﾟ･。でも、できるところから頑張ります(*^-^*)

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このレシピのキーワード

炒めもの大根鶏肉から揚げとり皮

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