てっぱん♪鶏もも肉の唐揚げ

てっぱん♪鶏もも肉の唐揚げ-レシピのメイン写真

てっぱん♪鶏もも肉の唐揚げ

ちゃあこ224 @cook_40114853

息子の好きなから揚げ！
鶏ももはこってりするので、生姜を足して口当たりさっぱり。
卵が入るので、衣がふんわりします。
このレシピの生い立ち
鶏肉の部位によって、下味を変えています。

息子の好きなから揚げ！
鶏ももはこってりするので、生姜を足して口当たりさっぱり。
卵が入るので、衣がふんわりします。
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鶏肉の部位によって、下味を変えています。

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ちゃあこ224 @cook_40114853

息子の好きなから揚げ！
鶏ももはこってりするので、生姜を足して口当たりさっぱり。
卵が入るので、衣がふんわりします。
このレシピの生い立ち
鶏肉の部位によって、下味を変えています。

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鶏ももはこってりするので、生姜を足して口当たりさっぱり。
卵が入るので、衣がふんわりします。
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材料

4人分

鶏もも肉 2枚
酒大さじ2
醤油大さじ1
生姜のすりおろし 1片分(小さじ1位)
塩、こしょう、味の素少々
卵 1個
小麦粉、片栗粉各大さじ2

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作り方

1

鶏もも肉は観音開きにしてから、小さめのひと口大に切り、調味料を揉み込む。
2

溶き卵を入れて、更に揉み込む。
15分置く。
3

汁気を切らず、そのまま粉類を混ぜて、170度位の油で揚げる。

コツ・ポイント

コショウと味の素は、塩より少し多めに入れます。
時間がない時は、汁気がなくなる位まで揉み込んで粉類を混ぜ、揚げて下さい。

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ちゃあこ224 @cook_40114853

2015/10/27 07:20に公開

大学生、高校生、小学生の3人の子供たちと賑やかに暮らしています☆主人が料理屋をしていて、私もお店に出てるので、凝ったお料理はほとんど作りません(｡-_-｡)ありふれた材料で簡単に作れるおかずばかりです（≧∇≦）

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このレシピのキーワード

パンから揚げ片栗粉鶏もも肉卵酒小麦粉しょうが

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