*ホテルブレッド*

chimaru123
chimaru123 @cook_40052969

何度も作って出来たホテルブレッドです。
このレシピの生い立ち
美味しいホテルブレッドが食べたくて。
覚え書きです。

*ホテルブレッド*

何度も作って出来たホテルブレッドです。
このレシピの生い立ち
美味しいホテルブレッドが食べたくて。
覚え書きです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1.5斤
  1. 国産強力粉 350g
  2. ドライイースト 4.5g
  3. 砂糖 21g
  4. 5.5g
  5. ショートニング 21g
  6. 225g
  7. バター(クープ用) 適量

作り方

  1. 1

    ニーダーで材料全部入れて20分捏ねる。

  2. 2

    4分割156gずつ分割して丸める。

  3. 3

    ケースより1cm位上に発酵したら180度に温めたオーブンで35分焼く。

コツ・ポイント

形成は丸める感じ。引き丸めは優しく。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
chimaru123
chimaru123 @cook_40052969
に公開
食べる事が大好きな私です。
もっと読む

似たレシピ