美味しい★帆立入り餃子♫
まこぴキッチン @cook_40097297
いつもの餃子に貝柱の缶詰を入れると旨味が増して美味しくなります！
このレシピの生い立ち
同じ味だと飽きてしまうので貝柱を入れたところ意外と美味しくてはまりました〜(*^_^*)
美味しい★帆立入り餃子♫
いつもの餃子に貝柱の缶詰を入れると旨味が増して美味しくなります！
このレシピの生い立ち
同じ味だと飽きてしまうので貝柱を入れたところ意外と美味しくてはまりました〜(*^_^*)
作り方
- 1
キャベツは粗みじん切りにして分量外の塩を少々振って、しんなりしたら硬く絞っておく。
-
- 2
ミンチは生のまま塩のみ入れて良くこね粘りをだす、玉ねぎ、エリンギはみじん切りにしてサラダ油で炒めておく。
-
- 3
ニラは5ミリ程度の小口切りで生のまま使用する。
-
- 4
ボールにミンチ、貝柱、ニラ、炒めた玉ねぎとエリンギ絞っておいたキャベツとすりおろしたニンニク、生姜★印の調味料を入れる
- 5
ボールの中でしっかりコネコネ練る。ラップをして暫く冷蔵庫の中で寝かす。
- 6
餃子の皮で包んで出来上がり！余った種は片栗粉を少し入れて丸めて餃子バーグにする。
-
コツ・ポイント
焼く時、サラダ油を引いて並べたら強目の火で焼き、底が少し焦げ目が付いたら水を入れ（150cc）蓋をして強火で水気が無くなったら
蓋を外して水分を飛ばすと出来上がり！
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その他のレシピ
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