作り方
- 1
レバーの脂、スジをとって一口大に切り牛乳に漬け込む
- 2
生姜を千切りにしておく
- 3
☆印を全て鍋に入れ火にかける
- 4
煮立ったら、生姜、レバーを入れてアクを取り落し蓋
火は弱火 - 5
10分程たったら、火を少し強めにして煮詰める
- 6
焦げないようにして出来上がり
コツ・ポイント
焦がさない
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レバーの脂、スジをとって一口大に切り牛乳に漬け込む
生姜を千切りにしておく
☆印を全て鍋に入れ火にかける
煮立ったら、生姜、レバーを入れてアクを取り落し蓋
火は弱火
10分程たったら、火を少し強めにして煮詰める
焦げないようにして出来上がり
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