絶品!!チーズナン
米粉・豆乳入りでモチモチ!!
このレシピの生い立ち
インドカレー専門店で食べたチーズナンが美味しくて作りました。
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インドカレー専門店で食べたチーズナンが美味しくて作りました。
ボールに強力粉・薄力粉・米粉・塩を入れ均一に混ぜる。
イーストを入れ、合わせた#を入れベタつきがなくなるまでしっかりこねる。
オリーブ油を加え艶がでるまでこねる。
ボールにオリーブ油をうすーく塗り、生地を入れラップをして野菜室で12時間1次発酵。
4分割して丸め15分ベンチタイム。ピザ用チーズを中に詰める。
草履型にのばす。フライパンを弱火の強くらいに温める。
伸ばした生地を水で濡らし蓋をして1分半→裏返し1分半。
出来上がり♪
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