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☆キノコの豆乳雑穀玄米リゾット☆
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☆キノコの豆乳雑穀玄米リゾット☆-レシピのメイン写真

☆キノコの豆乳雑穀玄米リゾット☆

わ~い、出来たよ♪
わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966

季節のきのこをたっぷり入れた、簡単豆乳リゾット。豆乳と一緒に食べる雑穀玄米は、味わい深くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
豆乳を使った玄米ご飯、味わい深くて大好きなので、よく作ります!

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☆キノコの豆乳雑穀玄米リゾット☆

わ~い、出来たよ♪
わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966

季節のきのこをたっぷり入れた、簡単豆乳リゾット。豆乳と一緒に食べる雑穀玄米は、味わい深くて美味しいです。
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豆乳を使った玄米ご飯、味わい深くて大好きなので、よく作ります!

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材料

1人分
  • 舞茸 1/4パック
  • えのき茸 1/4パック
  • ボルチーニ茸 2,3本
  • 雑穀玄米ご飯 1人分(少なめに)
  • 豆乳 200mL
  • 粗びき黒こしょう お好みで
  • 醤油 お好みで
  • 塩 お好みで
  • とろけるチーズ お好みで
  • (パセリ、ネギなど) お好みで
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作り方

  1. 1

    耐熱皿にご飯と豆乳を入れて、1分温めます。5分ほど置いておきます。

    • ☆キノコの豆乳雑穀玄米リゾット☆作り方1写真
  2. 2

    キノコと調味料を加えて、さらに電子レンジで1分温めます。

    • ☆キノコの豆乳雑穀玄米リゾット☆作り方2写真
  3. 3

    5分ほど置いておきます。

    • ☆キノコの豆乳雑穀玄米リゾット☆作り方3写真
  4. 4

    とろけるチーズ、黒コショウをかけて、電子レンジ、またはオーブントースターで2~3分加熱します。

    • ☆キノコの豆乳雑穀玄米リゾット☆作り方4写真
  5. 5

    トッピングに、パセリやネギをかけても美味しいです。

    • ☆キノコの豆乳雑穀玄米リゾット☆作り方5写真

コツ・ポイント

・加熱した後、少し置いた方が豆乳が馴染みます。固めが好きな方は、どんどん進めてOKです。
・最後の加熱は、チーズがカリッと派の方はオーブントースターで、しっとり派の方は電子レンジでどうぞ。

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わ~い、出来たよ♪
わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966
2015/10/28 14:18に公開
出来上がりを想像しながら作るお料理は、楽しくて大好き!       新鮮な海と山の恵みにオリジナルの魔法をかけて、美味しい料理が出来た時は最高!!そんな料理を喜んでもらえたら、本当に嬉しい幸せな時間です☆
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このレシピのキーワード

リゾット ねぎ 豆乳 えのき キノコ まいたけ チーズ 玄米 雑穀 ポルチーニ茸 ご飯

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