超速！明太子とえのきの和風パスタ
HL♪ @cook_40093004
最初から最後までフライパン一つで簡単！バター醤油でこくうま^o^☆ ’16.5.4 写真&レシピ改訂しました☆
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれたのを思い出しアレンジしました。 フライパン1つで出来るので、後片付けも楽チンです♪(´ε｀ ) えのきと一緒にスライスした玉ねぎを加えても、甘みが出て美味しいです。大葉、かいわれ、刻み海苔など、お好みで乗せて❤︎
超速！明太子とえのきの和風パスタ
最初から最後までフライパン一つで簡単！バター醤油でこくうま^o^☆ ’16.5.4 写真&レシピ改訂しました☆
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれたのを思い出しアレンジしました。 フライパン1つで出来るので、後片付けも楽チンです♪(´ε｀ ) えのきと一緒にスライスした玉ねぎを加えても、甘みが出て美味しいです。大葉、かいわれ、刻み海苔など、お好みで乗せて❤︎
アプリでひらく作り方
- 1
大きめ、かつ深めのフライパンで、お湯を沸騰させ塩を加え、パスタを茹でる。
- 2
パスタを茹でている間に、具材と調味料を準備。明太子、カイワレは一口大、えのきは石づきを切って小分けに。
- 3
表記されている茹で時間の1/2程度茹でたところで、フライパンのお湯を2/3程度捨て、バターとえのきを投入して炒める。
- 4
えのきがしんなりしてきたら、明太子を入れ、色が少し変わるまで炒める。
- 5
醤油、みりん、だしの素、鷹の爪を入れ、塩で味を整え、カイワレと海苔を乗せて出来上がり☆ (所要時間15分程度)
コツ・ポイント
フライパンからお湯を捨てるときに全て捨てきらずに、少し茹で汁を残すのがポイント。炒める時間を考え、パスタがまだ固いうちに湯切りをします(^o^)/
つくれぽ
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