そのままで美味～黒豚入り中華風パリ餃子♥
ピンクローズ☆ @cook_40089092
小麦粉保存でまさかのパリジューシー餃子になっちゃいました♥味はコク旨!なので調味料いらず！つけるならお酢だけがオススメ!
このレシピの生い立ち
キャベツが余ったのと、節約に！笑っ
旦那にも好評だったのでレシピに～!
そのままで美味～黒豚入り中華風パリ餃子♥
小麦粉保存でまさかのパリジューシー餃子になっちゃいました♥味はコク旨!なので調味料いらず！つけるならお酢だけがオススメ!
このレシピの生い立ち
キャベツが余ったのと、節約に！笑っ
旦那にも好評だったのでレシピに～!
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをみじん切りし✴振り塩をかけておく
-
- 2
その間に
ボールやラーメンの器に黒豚挽き肉と挽き肉を
入れて
一定方向に白くなるまで混ぜる～! -
- 3
卵の黄身を入れて混ぜますよ～!
混ぜる時は、一定方向でね(^-^) -
- 4
生姜にんにくを入れて混ぜますよ～!
-
- 5
こんな感じ～!！
-
- 6
キャベツを絞り投入してまぜる～!
-
- 7
そこに、調味料⚪を加えて混ぜたら冷蔵庫で30分寝かす～♪
お盆に小麦粉を全体に
引いてあんを皮で包み
並べます！ -
- 8
後は、サラダ油を入れて焼いたら蒸し焼きにパリパリですよ！
- 9
⭐冷凍保存⭐
ジップロックの中に✴小麦粉を全体に薄く
ひき、餃子を入れジップロックの下に本をひいて冷蔵庫に入れて本を抜く - 10
中華料理人兄伝授の焼き方✨
フライパンに油をいれ餃子を並べたら火をつけてすぐ水を1/3強浸かるまで入れたら蒸し焼きに - 11
具が少ない場合は蒸し焼き4分
たっぷりなら、5～6分蒸し焼きに水がなくなったら、胡麻油を回しいれ揺すりながら1分 - 12
揺すりながらやると、フライパンの底から餃子がはがれます❕
はい‼出来上がり(^o^)/ -
コツ・ポイント
中華料理人の兄から聞いたポイントを取り入れてます！
挽き肉だけを白くなるまで混ぜ
つなぎに卵の黄身を入れる！
一定方向に混ぜる!
調味料は、最後に入れる！
などなど(*^^*)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19088726
