簡単♡ブロッコリーと鶏肉のグラタン
hirachanA @cook_40212152
まだ肌寒いこの季節にぴったりなグラタンです！ブロッコリーが安くなるこの時期に贅沢に使ってください。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのサラダにも飽きてきたのでグラタンにしてみました。
簡単♡ブロッコリーと鶏肉のグラタン
まだ肌寒いこの季節にぴったりなグラタンです！ブロッコリーが安くなるこの時期に贅沢に使ってください。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのサラダにも飽きてきたのでグラタンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り塩胡椒をして馴染ませておく
- 2
ブロッコリーも一口大に切り水洗いをしておく
- 3
マカロニを多めのお湯で茹でる(商品記載通りに茹でる)
- 4
熱したフライパンで両面キツネ色になるまで鶏肉を焼く
(モモ肉使う場合は油ひいた方が綺麗な焼き目が付きます) - 5
フライパンにブロッコリーを入れて弱火にして蓋をする。ブロッコリーからの水分が出てきたら蓋を開ける
(我が家では10分位) - 6
水分が無くなるまで少し炒めて牛乳を投入。沸騰してきたらコンソメを追加してグツグツ煮る
- 7
良い感じにとろみが出てきたら味見。塩胡椒で調節。火を止めバッドに移す。
- 8
粉チーズとパン粉を好きなだけかけてトースターで焦げ目つくまで焼く。(我が家は1300Wで12分)
コツ・ポイント
鶏肉は両面キツネ色に焼くこと。牛乳はとろみが出るまでグツグツ煮ること。
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