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【備忘録】お母さんのドライカレー
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【備忘録】お母さんのドライカレー-レシピのメイン写真

【備忘録】お母さんのドライカレー

ち〜ひ
ち〜ひ @cook_40218134

友達のお母さんに教わった、美味しいドライカレーの作り方メモです。
このレシピの生い立ち
友達のお母さんが作ってくれたカレーがとても美味しくて、作り方を聞きました。

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材料

2人分
  • ひきにく
  • にんじん
  • たまねぎ
  • なす
  • りんご 半分
  • にんにく 少々
  • しょうが 少々
  • 鶏がらスープのもと 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 辛口カレールー 2かけ
  • 水 見ながら
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作り方

  1. 1

    たまねぎ、なす、にんじんをみじん切りに。

  2. 2

    油をしいてにんにくとしょうがを入れ、たまねぎをアメ色になるまでじっくり炒める。

  3. 3

    たまねぎが炒まったら、にんじんとなすも入れて炒める。

  4. 4

    ひきにくを入れて、火が通ったらリンゴをすりおろし、投入。続いて各調味料も投入。

  5. 5

    量に合わせて水を入れて一煮立ちさせる。

  6. 6

    最後にカレールーを入れて味を整えて完成!

  7. 7

    出来上がり!

コツ・ポイント

ルーは、ジャワカレーの辛口がいいとのこと。

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ち〜ひ
ち〜ひ @cook_40218134
2015/10/18 08:38に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー なす ひき肉 りんご にんじん にんにく 玉ねぎ しょうが

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