ハロウィン★かぼちゃコロッケ
宮崎県綾町 @cook_40103789
有機農業の町、綾町産のかぼちゃを使ったハロウィンにぴったりのかぼちゃコロッケです！そうめんでいが栗に見立ててみました。
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA
☆経歴☆
綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する２児の母。
ハロウィン★かぼちゃコロッケ
有機農業の町、綾町産のかぼちゃを使ったハロウィンにぴったりのかぼちゃコロッケです！そうめんでいが栗に見立ててみました。
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA
☆経歴☆
綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する２児の母。
作り方
- 1
かぼちゃをレンジで600ｗで4分程加熱し、やわらかくなったらスプーンで皮をとる。
-
- 2
①に塩コショウ、三温糖、細かく切ったハムを入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
次にピザ用チーズをいれて更に混ぜ合わせる。
-
- 4
ボウルに小麦粉と水をいれスプーンで混ぜ合わせる。
-
- 5
バットに手で細かく折ったそうめんとコーンを入れておく。
-
- 6
③を丸めて④の衣にくぐらせる。
-
- 7
次にバットにのせ、⑤のそうめん衣をまぶす。
-
- 8
180度の油できつね色になるまであまり動かさずにしっかり揚げる。
-
- 9
⑨お皿に盛り付ければできあがり♪
-
コツ・ポイント
そうめんの衣をぱりっとさせるため、高温の油でしっかり揚げるのがポイントです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19089077
