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紅鮭の辛子焼き
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紅鮭の辛子焼き-レシピのメイン写真

紅鮭の辛子焼き

JAふれあい食材宅配
JAふれあい食材宅配 @cook_40152553

「JAふれあい食材宅配」の天然紅鮭を使って辛子をきかせて焼きました。
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材の天然紅鮭切身を、いつもと違った辛子風味に仕上げました。

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JAふれあい食材宅配
JAふれあい食材宅配 @cook_40152553

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材料

2人分
  • JA食材宅配 天然紅鮭切身 2切
  • 白菜 2枚
  • ゆずの皮 適量
  • 醤油 適量
  • 【A】
  •  エーコープ 無着色からし 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 【B】
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    「天然紅鮭切身」が冷凍の場合は、冷蔵庫で回答しておきます。(急ぎの場合は流水解凍)。

  2. 2

    【A】を混ぜ合わせて、鮭の両面に塗ります。

  3. 3

    ビニール袋にざく切りにした白菜、千切りにしたゆずの皮、【B】を入れて揉み込み、冷蔵庫で5−10分程漬け込みます。

  4. 4

    (2)を魚焼きグリルで片面3−4分ずつ、両面焼きます。

  5. 5

    器に(4)を盛り、水気を絞った(3)を添えます。

コツ・ポイント

ビニール袋で漬け込むと、じっくり漬け込むことが出来ます。
お好みで醤油をかけてお召し上がりください。

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JAふれあい食材宅配
JAふれあい食材宅配 @cook_40152553
2018/11/08 09:25に公開
JAグループが展開している「JAふれあい食材宅配」。新鮮な肉・魚などの夕食材料をお届けします。ご家庭に届く材料を使った、おいしいレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

白菜 切り身 ゆず 紅鮭

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19089514
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