ほうれん草の醤油麹ごま和え
アキ豚 @cook_40218108
作った醤油麹を使ってまずごま和えを作ってみました。
このレシピの生い立ち
自家製醤油麹で何作ろうかと考え中に冷蔵庫のほうれん草を発見したので。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴマを煎りすり鉢で擦ります。
- 2
1のゴマと醤油麹、砂糖を
混ぜ合わせます。 - 3
ほうれん草を茹で食べやすい大きさにきり水気を絞ります。
- 4
食べる直前位に2のタレとよく絡め合わせます。
コツ・ポイント
我が家では黒ごまではなく白ごまを使って作ってみました。
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