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ジャガイモきんぴら
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ジャガイモきんぴら-レシピのメイン写真

ジャガイモきんぴら

はたけ3兄弟
はたけ3兄弟 @cook_40174660

めんつゆで簡単にキンピラ炒め!!
アレンジも簡単!(^○^)
このレシピの生い立ち
ごぼうのキンピラだと噛みきれない
子供が小さかった時に。

めんつゆで簡単にキンピラ炒め!!
アレンジも簡単!(^○^)
このレシピの生い立ち
ごぼうのキンピラだと噛みきれない
子供が小さかった時に。

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はたけ3兄弟
はたけ3兄弟 @cook_40174660

めんつゆで簡単にキンピラ炒め!!
アレンジも簡単!(^○^)
このレシピの生い立ち
ごぼうのキンピラだと噛みきれない
子供が小さかった時に。

めんつゆで簡単にキンピラ炒め!!
アレンジも簡単!(^○^)
このレシピの生い立ち
ごぼうのキンピラだと噛みきれない
子供が小さかった時に。

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材料

4人分量
  1. ジャガイモ 2個
  2. 人参 1本
  3. めんつゆ 大3
  4. 酒 大1
  5. サラダ油 大1~2
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ、人参を千切りにしてよく水でさらし洗う。(でんぷんをとるため)しっかり水分をとる。

    • ジャガイモきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れてジャガイモ、人参を炒める。ジャガイモが透き通りはじめたら砂糖、酒、めんつゆを中火で炒める。

    • ジャガイモきんぴら作り方2写真
  3. 3

    今回は基本味ですが、バター小さじ2を入れたり、ごま油小さじ1を仕上げに入れたら風味もかわり飽きずに美味しいですよ!

コツ・ポイント

シャキシャキが好きな人はメークインで。
ホクホク好きな人は男爵でやってみてください。
でんぷんをよく洗って下さいね♪

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はたけ3兄弟
はたけ3兄弟 @cook_40174660
2013/10/07 08:36に公開
小学生3人兄弟の母です。毎日ご飯作り楽しんで頑張っています!
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