ジャガイモきんぴら
めんつゆで簡単にキンピラ炒め！！
アレンジも簡単！(^○^)
このレシピの生い立ち
ごぼうのキンピラだと噛みきれない
子供が小さかった時に。
作り方
- 1
ジャガイモ、人参を千切りにしてよく水でさらし洗う。(でんぷんをとるため)しっかり水分をとる。
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- 2
フライパンにサラダ油を入れてジャガイモ、人参を炒める。ジャガイモが透き通りはじめたら砂糖、酒、めんつゆを中火で炒める。
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- 3
今回は基本味ですが、バター小さじ２を入れたり、ごま油小さじ1を仕上げに入れたら風味もかわり飽きずに美味しいですよ！
コツ・ポイント
シャキシャキが好きな人はメークインで。
ホクホク好きな人は男爵でやってみてください。
でんぷんをよく洗って下さいね♪
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にわもも -
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