柿を乱切りにして耐熱容器に入れ、電子レンジで約3分ほど加熱する。

粗熱をとってボウルに移し、皮をむいてフォークで液状になるまでつぶす（スティックブレンダーがあれば、それでつぶす）。

<2>に柿以外の上記材料を加えてよく混ぜ、耐熱容器に移す。

オーブンを180℃で予熱する。予熱が完了したら、<3>をオーブンに入れて約35分ほど加熱する。