簡単！さつま芋入りサムゲタン風♪
rupinIH @cook_40142789
かぶとさつま芋を入れてサムゲタン風に。ニンニクと生姜で体がぽかぽかする、ヘルシーなあったか鍋♪
このレシピの生い立ち
体を温めたくて、家庭で作れる範囲のサムゲタンを作ってみました。ニンニク、生姜、乾燥なつめなどでぽかぽかになりました。
簡単！さつま芋入りサムゲタン風♪
かぶとさつま芋を入れてサムゲタン風に。ニンニクと生姜で体がぽかぽかする、ヘルシーなあったか鍋♪
このレシピの生い立ち
体を温めたくて、家庭で作れる範囲のサムゲタンを作ってみました。ニンニク、生姜、乾燥なつめなどでぽかぽかになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽は所々切り目を入れる。鶏胸肉は一口大に切り、手羽肉と一緒に酒・塩コショウで下味をつけておく。
- 2
かぶは皮を剥いて一口大に、さつま芋はところどころ皮を残して1cm位の輪切り、その他の野菜もそれぞれ切っておく。
- 3
厚手の鍋に水と鶏肉とスープの素を入れて加熱。アクをしっかり取って、★の材料を全て加えて20～25分火力中弱で煮る。
- 4
しっかりスープができたら、かぶとさつま芋、しめじを加えて5分位加熱する。
- 5
野菜が柔らかく煮えたらクコの実を入れ、塩コショウで調味して一口大に切った三つ葉を入れて仕上げる♪
コツ・ポイント
鶏肉は骨付きならどんな部位でもOKです。米が入っているので、時間が経つとどろっとしてきますから、スープで加減して下さい。野菜はお好みでゴボウ、ニンジン、水菜などでも良いと思います。味が不足に感じる場合は、醤油を少し入れても良いと思います。
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