米油で 軽めのマドレーヌ
まんまるらあて @mammaruegao
卵1個使う生地の分量で、セリアのシリコンモールド5個分ピッタリ。混ぜて焼くだけ！軽い仕上がりのマドレーヌです。
このレシピの生い立ち
甘さと油分が控えめで、何個でも食べられる感じのマドレーヌにしたかったので。
米油で 軽めのマドレーヌ
卵1個使う生地の分量で、セリアのシリコンモールド5個分ピッタリ。混ぜて焼くだけ！軽い仕上がりのマドレーヌです。
このレシピの生い立ち
甘さと油分が控えめで、何個でも食べられる感じのマドレーヌにしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
使った型はセリアで購入。
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- 2
オーブンを180度に予熱。
レーズンとクコの実はぬるま湯で戻す。 -
- 3
☆を袋に入れて、振って混ぜておく。
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- 4
ボウルに◎を量りながら入れて、
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- 5
よく混ぜる。
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- 6
③の粉を入れて、
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- 7
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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- 8
生地を絞り出し袋に入れる。
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- 9
ミックスナッツをラップで包んで、すりこ木などで粗く砕き、
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- 10
フィナンシェ型に入れる。
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- 11
生地をそれぞれの型に絞り入れる。横長のシェル型には、水気を切ったレーズンとクコの実を3粒ずつトッピング。
-
- 12
型をトントンと数回下に打ち付けて、生地を均し、大きい気泡を逃がす。
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- 13
180度のオーブンで12分焼く。
オーブンから天板を取り出し、冷めたら型から外して完成！ -
コツ・ポイント
甘さ控えめです。
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