舞茸と肉を漬け込んでお肉やわらか～。
長時間煮込んだ肉みたい♪ワインとクローブでレストランに負けない旨さです。

このレシピの生い立ち
舞茸マジック！
舞茸＋米油＋GABANクローブ<ホール>＋塩コショウを漬け込んで、冷蔵庫で放置。
凄く柔らかいお肉になりました。