作り方
- 1
ビニール袋に一口大に切った鶏肉、生姜、酒、醤油を入れ、時々揉みながら冷蔵庫で30分以上置いておく。
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- 2
たまねぎの粗みじん切りとポン酢を混ぜ、たれを作っておく。（お好みで砂糖や蜂蜜を入れても）
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- 3
フライパンに多目の油をひき、片栗粉をまぶした鶏肉を皮目から揚げる。
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- 4
お皿に３㌢に切った水菜を敷き、たれに浸した唐揚をのせる。残ったたれをかけ、マヨネーズ、七味でトッピングする。
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コツ・ポイント
鶏の皮目をカリカリに焼くと香ばしくなります。
野菜はレタスやキャベツなどあるもので。
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