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エリンギとワカメのコリコリ炒め
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エリンギとワカメのコリコリ炒め-レシピのメイン写真

エリンギとワカメのコリコリ炒め

ボーイズ
ボーイズ @cook_40137605

エリンギとワカメを炒めるだけで、コリコリ食感抜群です♪食物繊維たっぷりの一品です。
このレシピの生い立ち
家にあるもので手早く副菜を作りたかったので。

エリンギとワカメを炒めるだけで、コリコリ食感抜群です♪食物繊維たっぷりの一品です。
このレシピの生い立ち
家にあるもので手早く副菜を作りたかったので。

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エリンギとワカメのコリコリ炒め

ボーイズ
ボーイズ @cook_40137605

エリンギとワカメを炒めるだけで、コリコリ食感抜群です♪食物繊維たっぷりの一品です。
このレシピの生い立ち
家にあるもので手早く副菜を作りたかったので。

エリンギとワカメを炒めるだけで、コリコリ食感抜群です♪食物繊維たっぷりの一品です。
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材料

作りやすい量
  • エリンギ 1パック
  • 乾燥わかめ 大さじ山盛り2
  • オリーブオイル 又は ごま油 大さじ1
  • ★ 醤油 大さじ1
  • ★ みりん 大さじ2
  • すりごま 大さじ1
  • 一味唐辛子 お好みで少々
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作り方

  1. 1

    エリンギは石づきを除き、長さ約4cm、短冊状の食べやすい大きさに割く。
    乾燥わかめは表示時間通りに水で戻し、水気をきる。

    • エリンギとワカメのコリコリ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパン(又は小鍋)にオリーブオイル(又はごま油)を入れ、中火〜強火)でエリンギを1分ほど炒める。

    • エリンギとワカメのコリコリ炒め作り方2写真
  3. 3

    ワカメを加え、更に1分ほど炒め、★調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。
    火を止め、すりごまを加え、ひと混ぜ。

    • エリンギとワカメのコリコリ炒め作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、お好みで一味唐辛子を振り、出来上がり♪

    • エリンギとワカメのコリコリ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

中火から強火で一気に炒めてください。

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ボーイズ
ボーイズ @cook_40137605
2018/11/07 06:00に公開
2017.7.13〜アメリカ在住時に自分の覚書にレシピ投稿始めました。3人の息子たちのママです。簡単でも美味しいレシピが大好きです。海外旅行・生活で食べるローカルフードに興味津々。よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ワカメ エリンギ

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