ちらし寿司！冷蔵庫にある物で豪華に美味に
カッチャンまま @cook_40099816
作るのが苦手におもっていたちらし寿司。冷蔵庫の中にある物で彩りよくほら、豪華になりました。すし酢あわせもばっちりです。
このレシピの生い立ち
おひな祭り、お誕生日祝い、節句などの時に簡単にできて華やかさがある主食はこれだとつくってみた。普段の食材が具材になり、彩りさえ気をつかえばいいのだと．．．．！
ちらし寿司！冷蔵庫にある物で豪華に美味に
作るのが苦手におもっていたちらし寿司。冷蔵庫の中にある物で彩りよくほら、豪華になりました。すし酢あわせもばっちりです。
このレシピの生い立ち
おひな祭り、お誕生日祝い、節句などの時に簡単にできて華やかさがある主食はこれだとつくってみた。普段の食材が具材になり、彩りさえ気をつかえばいいのだと．．．．！
アプリでひらく作り方
- 1
１．米は洗ってざるにとり３０分置く。水３６０㏄いれてスイッチいれる。できれば５㎝の昆布を入れて炊くとおいしい
- 2
２．寿司酢を一度わかして自然にさます。●の野菜を小さく切って水と★の調味料を入れて弱火で１０分炊く。冷めたらざるにとって
- 3
３．汁を切っておく。キュウリは薄く切る。かにかまはほぐしておく。卵は薄焼き卵にし、錦糸にする。
- 4
４．ご飯が炊けたらボールに移し、冷めた寿司酢をかけてきるように混ぜ、汁を切った野菜をいれまぜあわせる。
- 5
５．４の上にキュウリ、かにかま、錦糸卵をのせる。ごはんを炊くときに使った昆布も寿司酢につかった昆布も小さく切って入れる
コツ・ポイント
エビ（背わたを取ってきれいに洗い塩・酒少々の鍋に入れて湯通しする）や、しらすを入れるとさらにおいしい。菜の花や鯛でんぶなどあれば散らすと春の装いになる。好きな野菜を入れてつくるとよい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19090505
