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もずく楽部☆いかモズキムチヂミ
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もずく楽部☆いかモズキムチヂミ-レシピのメイン写真

もずく楽部☆いかモズキムチヂミ

girako
girako @cook_40055069

たっぷりモズクがチヂミのなかで弾ける食感が最高な外はカリッと中はモチモチなチヂミです。
このレシピの生い立ち
Facebookもずく楽部メンバーのレシピです。もずくの食感を楽しめるヘルシーなチヂミです。

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girako
girako @cook_40055069

たっぷりモズクがチヂミのなかで弾ける食感が最高な外はカリッと中はモチモチなチヂミです。
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材料

4人前(二枚)
  • 生もずく 120グラム
  • キムチ 80グラム
  • イカ 50グラム
  • 刻み葱 適量
  • 薄力粉 160グラム
  • 片栗粉 10グラム
  • 鰹出汁(本だし) 10グラム
  • 水 230cc
  • 胡麻油 少々
  • ポン酢 大さじ二杯
  • ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉、片栗粉、本だしを分量いれて水を加えて滑らかになるまで混ぜる。

    • もずく楽部☆いかモズキムチヂミ作り方1写真
  2. 2

    イカを短冊に切る。生もずくとキムチと適当な大きさに切る。

    • もずく楽部☆いかモズキムチヂミ作り方2写真
  3. 3

    いか、キムチ、もずく、刻み葱をいれてよく混ぜ合わす

    • もずく楽部☆いかモズキムチヂミ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに薄く油をいれて熱し材料を2回にわけて焼く。フライパンいっぱいに伸ばす。

    • もずく楽部☆いかモズキムチヂミ作り方4写真
  5. 5

    弱火で片面４分ぐらい両面焼き目が着くまで焼いて仕上げに胡麻油を少し加えて中火にしてカリッと両面香り付け。

    • もずく楽部☆いかモズキムチヂミ作り方5写真
  6. 6

    適当な大きさに切り分けてお皿に盛り付ける

    • もずく楽部☆いかモズキムチヂミ作り方6写真
  7. 7

    ポン酢とラー油を、合わせてつけダレを作る

コツ・ポイント

キツネ色つくぐらい両面焼く。仕上げに胡麻油。

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girako
girako @cook_40055069
2015/10/19 00:05に公開
料理LOVE♡ facebookもずく楽部メンバーです!!　　遊びに来てくださいね！！
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このレシピのキーワード

ちぢみ ねぎ イカ もずく 片栗粉 キムチ 薄力粉

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