オーストラリア帰りのサーモンホットサラダ
ゆきおちゃんブイ @cook_40218242
ジャガイモとブロッコリーを固めに仕上げてワイルドな食感を楽しんでください！
このレシピの生い立ち
オーストラリアに行ったら、こういう彩り豊かなプレート料理がたくさんありました！ クランベリーなどのソースが使われていることも多かったです。ソース版も是非試してください！レモンは必須です(*´ω`*)
オーストラリア帰りのサーモンホットサラダ
ジャガイモとブロッコリーを固めに仕上げてワイルドな食感を楽しんでください！
このレシピの生い立ち
オーストラリアに行ったら、こういう彩り豊かなプレート料理がたくさんありました！ クランベリーなどのソースが使われていることも多かったです。ソース版も是非試してください！レモンは必須です(*´ω`*)
アプリでひらく作り方
- 1
メークインの芽をとったら、皮付きのまま一口大に切ります。皿の上に乗せてラップし、レンジでチン。
- 2
ブロッコリー、赤キャベツを食べやすいサイズにカット。
- 3
サーモンを一口大にカット。
小麦粉、塩の順番でまぶす。 - 4
フライパンに水をごく薄く張り、点火。
沸騰したらブロッコリーを入れ、中火で2分蒸し焼きにする。 - 5
ブロッコリーを皿に上げる。
- 6
フライパンの水を捨て、加熱してオリーブオイルをたらす。
- 7
同じフライパンでサーモンの表面を焼く。
- 8
サーモンに火が通り切る前くらいに、メークイン、ブロッコリーをフライパンに加えて全体を加熱。
- 9
加熱中に塩をふる。
- 10
お皿に盛って完成。お好みで塩とレモンをかけながらいただきます！
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