おくらは筋を取ってまな板に乗せ、上からラップをかぶせて麺棒で薄く伸ばす。
※強くやりすぎると破れちゃうので優しく。

酒を小さじ1/2ずつ振り、塩コショウもそれぞれ振って下味をつける。

600wのレンジで、30秒～40秒加熱。火が通りきっていないようであれば、向きを変え少しずつ加熱。