ビニール袋に薄力粉を入れ、冷やした●のバターと塩ひとつまみを加える。（マーガリンの場合も冷やして加える）

袋の外側から薄力粉とバターを擦り合わせるようにして、そぼろ状にする。

②に牛乳を加え、練りながらまとめ、オーブンシートを敷いた天板の上に延ばす。

りんごを半分に切って芯を取り、皮付きのまま薄くスライスして生地の上に並べる。

りんごの上に砂糖と細かくちぎったバターを散らしてシナモンパウダーを振り、200度のオーブンで20分ほど焼いてできあがり。