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24時間保温しちゃった米でチーズリゾット
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24時間保温しちゃった米でチーズリゾット-レシピのメイン写真

24時間保温しちゃった米でチーズリゾット

さのさんちの台所
さのさんちの台所 @cook_40175914

乾燥して固くなった米の活用レシピです 保存が効くものだけ使っているので家に材料があるかもしれませんね
このレシピの生い立ち
外が寒くて出たくなく、家には乾燥した米があったので雑炊・リゾット系で考えました

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24時間保温しちゃった米でチーズリゾット

さのさんちの台所
さのさんちの台所 @cook_40175914

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材料

1人前
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 水 米が浸りそうなくらい
  • コンソメ キューブ1/2or小さじ1
  • 米 茶碗1杯分
  • シーチキン 1缶(多いかも)
  • チーズ 好みの量
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスし、油(バターだとなお良し)を敷いた鍋で弱火でしんなりするまで炒める

  2. 2

    水、コンソメを加えてフツフツするまで加熱する

  3. 3

    米を加え、米が水を吸うまで中〜弱火で加熱する 十分吸ってくると焦げやすくなるので注意

  4. 4

    最弱火にし、チーズとシーチキンを加えて溶けるまで混ぜる 焦げに注意

  5. 5

    火を止め、味見をしながら塩・こしょうで調節する(コンソメ多目だったら塩はいらないくらい)

コツ・ポイント

ベーコンやきのこがあるなら小さく切り、玉ねぎと一緒に炒めると良いでしょう
相変わらず思いつきなので肉がなく、シーチキンで代用しています
チーズは冷凍にして保存を効かせています

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さのさんちの台所
さのさんちの台所 @cook_40175914
2018/11/03 11:27に公開
これは僕の備忘録　レシピ帳です
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