かぼちゃは種とワタを取る。食べやすく切って皮の部分を所々むく。

鍋にかぼちゃ、水、大さじ1のはちみつを入れて落し蓋をし、中火で10分加熱する。

2にゆであずきと残りのはちみつ、しょうゆを加えて落し蓋をし、5分煮る。