素揚は面倒だけど、それ以外は簡単！このレシピの生い立ち母から伝授のレシピ
かぼちゃは１㌢弱の厚さに切る
なすは半分に切り、更に４等分に切り、水に１０分さらす
インゲン豆は斜め切りにする
インゲン豆となすの水気をキッチンペーパーで取る※油が跳ねるのを減らすため
油を熱して菜箸を入れてシュワシュワ泡が出たら、インゲン豆→かぼちゃ→なすの順に素揚し、火が通るまで揚げる
豚肉を一口サイズに切る
フライパンに油を入れて豚肉を炒める
★を合わせて温める
フライパンにタレを入れる
片栗粉でとろみをつける
火を止めて、フライパンに野菜を入れて絡ませる
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