野菜たっぷりニンニク抜き餃子
yosi長岡 @cook_40095593
ニンニク抜きで いっぱい食べても胸焼けがしない餃子、
子供たちも大好きです
このレシピの生い立ち
ニンニクたっぷりも美味しいのですが・・・たくさん食べると少し胸焼けが
そこで 子供たちも食べやすいようにニンニク抜きで作ることに
4〜6人分 小、約60個 2〜3人分なら半分の量で
野菜たっぷりニンニク抜き餃子
ニンニク抜きで いっぱい食べても胸焼けがしない餃子、
子供たちも大好きです
このレシピの生い立ち
ニンニクたっぷりも美味しいのですが・・・たくさん食べると少し胸焼けが
そこで 子供たちも食べやすいようにニンニク抜きで作ることに
4〜6人分 小、約60個 2〜3人分なら半分の量で
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーで野菜を刻みます。
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- 2
挽肉に調味料と生姜を加えて混ぜます。我が家では生姜を冷凍しておいて冷凍のまま下ろします。コレが結構便利ぜひお試しお!
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- 3
袋に入れて挽肉、調味料を混ぜると簡単です。
一緒に写っている中華スープの素、この塩味は使えますよ〜 -
- 4
挽肉をある程度練ってから野菜に加えます。
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- 5
できた種を冷蔵庫で30分〜1時間ほど寝かせる
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- 6
種を包みます。この大きさで約60個ほど
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- 7
このバットで 2枚ほど出来ます。
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- 8
これで 焼き1回分
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- 9
大さじ1のごま油をひいて餃子を並べ、少し焼いてから50ccほどのとき片栗粉を入れ約5分ほど蒸し焼きにします。
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- 10
5分ほど蒸し焼きした後 ふたを取って水分を飛ばして出来上がりです
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コツ・ポイント
お酒とごま油を入れると肉汁がたっぷりに、今回使った中華スープの素も良い味がしますよ 生姜とニラはお好みで増減して下さい。
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