yosi長岡

栗 • 塩 • 米

栗 • 塩 • 米

竹の子 • もち米 • みりん • 醤油 • 麺つゆ • だしの素

乾燥ぜんまい • みりん • 酒 • 砂糖 • しょうゆ • 水 • 干し椎茸 • 味の素 • 顆粒ダシ

原信 肉団子 • シュウマイの皮 • 玉ねぎ • もやし • 白菜又はキャベツ

大根 • にんじん • 糸こんにゃく • えのき • ねぎ • 干し椎茸 • うちまめ • 鶏もも肉 • 顆粒だし 2017 • だし昆布 2018 • 醤油 • 麺つゆ •

ご飯 • おかず各種

焼いた鯛 小ぶり • 醤油 • みりん • 酒 • だしの素

手羽先 • 新ジャガ • アスパラ • 新玉ねぎ • 生姜 • バター • 塩胡椒 • 酒 • ローズマリー

タマゴ • 塩 • 水 • だしの素 • 砂糖 • みりん • 醤油

半熟タマゴ用 タマゴ • ひき肉 • 玉ねぎ 大 • パン粉 • 水 • タマゴ タネ用 • パン粉 • 小麦粉 • タマゴ • 揚げ油

春巻きの皮 • もち麦 • 椎茸の戻し汁 • ひき肉 • 筍水煮 • ニンジン • むきエビ • 干し椎茸大 • ひじき • 醤油 • ごま油 • 塩コショウ •

鳥ネック • キャベツ • 玉ねぎ • ウインナー • 塩胡椒 • コンソメスープの素 • 水

丸鶏 • セロリ • 玉ねぎ • レモン • 塩胡椒 • 今回は 香草焼きの素

マカロニ • ナス • ひき肉 • タマネギ • ニンニク • 塩胡椒 • コンソメスープの素 • ケチャップ • オリーブオイル • 唐辛子 • とろけるチーズ • 粉チーズ

イワナとヤマメ • 玉ねぎ • しめじ • 人参 • バター • 塩胡椒

こしあぶら • 天ぷら粉

こしあぶら • 胡麻和えの素

もち米 • 竹の子 • 鶏肉 • 醤油 • 顆粒だし • 塩 • 味の素

イワシ 刺身用 • ネギ 青い所 お好みで • みそ • さとう • 酢 • 顆粒出汁