鍋にみりんと挽き肉を入れ、弱火にかけます。

かき混ぜながら、挽き肉に火を通します。

長ネギと椎茸をみじん切りにします。

挽き肉と混ぜ合わせ、火を通します。

味噌投入～っ♪材料を良く混ぜ合わせ、火を止めます。

油揚を半分に切り、挽き肉ネギ味噌を詰め、爪楊枝で留めます。フライパンに並べて、火にかけます。

中火～強火でカリっと焼きます。表面に焼き色がついたら、完成です☆