【美肌】はと麦きな粉パンケーキ

Name: 【美肌】はと麦きな粉パンケーキ
Yield: 3枚位
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◆薄力粉 60g; 無調整豆乳 20cc; 卵 1個; ◆ベーキングパウダー 小さじ1杯; ◆きび糖 大さじ2杯; ◆はと麦きな粉 大さじ2杯; バター 適量; 上にかける蜂蜜やメープルシロップ 適量

Cafe77 @cook_40163742

中医学ではヨクイニンと呼ばれ、肌に良い漢方とされるはと麦。
パンケーキに入れてみたら、香ばしくて良い感じ。
このレシピの生い立ち
豆乳に入れて飲む用のはと麦きな粉を、豆乳と共にパンケーキに入れて焼いたら美味しかった、という経緯です。

【美肌】はと麦きな粉パンケーキ

Cafe77 @cook_40163742

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材料

3枚位

◆薄力粉 60g
無調整豆乳 20cc
卵 1個
◆ベーキングパウダー小さじ1杯
◆きび糖大さじ2杯
◆はと麦きな粉大さじ2杯
バター適量
上にかける蜂蜜やメープルシロップ適量

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作り方

1

◆の粉類を一つのボールに入れ、泡立て器などでよく混ぜる。
勿論、振るいにかけてもOKですが、面倒な場合はこれで。
2

別のボールに豆乳と卵を入れてよく混ぜる。
完全に混ざったら、1のボールに入れて、ヘラなどで切るように混ぜる。
3

熱したフライパンにバターを入れ溶かし、フライパンの全面に広がったら、2をお玉1杯分位ずつ焼く。弱火で。
4

表裏とも焼けたら、お皿に移して、蜂蜜やメープルシロップ、バターなど好きなものを乗せて、どうぞ♪

コツ・ポイント

2の粉と液体を混ぜる際に、練るようにぐるぐる混ぜず、ヘラなどで優しく切るよう混ぜてください。
とはいえ、適当で大丈夫です笑

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Cafe77 @cook_40163742

2015/10/18 01:51に公開

ゲストハウスに住んでいた頃、国籍や宗教や習慣など色々な事情から「食べられない物」がある人がいました。また、アレルギーやダイエット等の理由で「食べられない物」がある人がいると知りました。そして、私自身もアレルギーがあり、食べられない物があります。どんな人も食事は一緒に楽しめたらいいなと、色々な料理法を勉強中です。https://www.instagram.com/cafe77nana/

このレシピのキーワード

パンケーキ豆乳きな粉はちみつバター薄力粉卵メープルシロップハト麦

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