簡単ボリューミー肉巻きおにぎり
マンマ・タニー @cook_40153313
スポーツ、行楽、おやつ、・・・ちょっと小腹がすく時にちょっとボリューミーな一品を。
このレシピの生い立ち
以前同僚の先輩主婦が息子さんの運動会の時におにぎりに焼き肉を巻いて持っていくという話を聞いて作ってみたくなり、自己流アレンジして出来上がったモノ。
簡単ボリューミー肉巻きおにぎり
スポーツ、行楽、おやつ、・・・ちょっと小腹がすく時にちょっとボリューミーな一品を。
このレシピの生い立ち
以前同僚の先輩主婦が息子さんの運動会の時におにぎりに焼き肉を巻いて持っていくという話を聞いて作ってみたくなり、自己流アレンジして出来上がったモノ。
アプリでひらく作り方
- 1
俵型でも小判型でも少し小さめのおにぎりをラップに包んで握る。（硬すぎず、緩すぎず。緩いと味付け時に崩れます）
-
- 2
薄切りの肉を巻き付ける
- 3
②に片栗粉をまんべんなく付ける。
（バットやボールにおにぎりと一緒に片栗粉を入れて転がす） -
- 4
フライパンにオリーブ油をしっかりしいて片面ずつ表面に焼き色を付けていく。
-
- 5
両面焼き色が付いてきたら酒をフライパンの隅から入れて蓋をし1~2分蒸し焼き。
-
- 6
☆の調味料をよく混ぜ合わせてからフライパンに入れて煮からめて完了。
-
コツ・ポイント
おにぎりは硬すぎず、緩すぎず。
油でしっかり焼いて形を安定させます。
お弁当に入れるとなると食中毒が怖いので素手で握らず必ずラップで。
オリーブ油の代わりにバターにしても、コクがでてとても美味しいですﾖ♪
つくれぽ
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