照り焼きチキン

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大好物の照り焼きチキン
このレシピの生い立ち
母の作る照り焼きチキンが自分で作りたくてレシピを教えてもらった。

照り焼きチキン

大好物の照り焼きチキン
このレシピの生い立ち
母の作る照り焼きチキンが自分で作りたくてレシピを教えてもらった。

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材料

  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 40ml
  3. ★醤油 60ml
  4. ★酒 20ml
  5. ★味醂 20ml
  6. ★砂糖 大匙3
  7. ★生姜チューブ 3㎝

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を皮面から弱めの中火で焼く。焼き色が付いたらもう片面焼く。★を全て混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鶏肉にある程度火が通ったら★を入れ煮詰める。(煮詰めても辛くならないように★は甘めに味付けしてます)

  3. 3

    時々裏返して味を絡める。

  4. 4

    とろみがついてきたら完成!
    鶏肉に火が通ってるかちゃんと確認してください。

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