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木の実とドライフルーツ♡オリーブオイル漬
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木の実とドライフルーツ♡オリーブオイル漬-レシピのメイン写真

木の実とドライフルーツ♡オリーブオイル漬

ローリンとまと
ローリンとまと @cook_40193174

ほんのり甘いフルーツ+香ばしいナッツinオリーブオイル。トーストやヨーグルトによく合います。
このレシピの生い立ち
人気商品とのことでと知人からいただき、美味しかったので自分で作ってみました。

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ローリンとまと
ローリンとまと @cook_40193174

ほんのり甘いフルーツ+香ばしいナッツinオリーブオイル。トーストやヨーグルトによく合います。
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材料

  • ミックスナッツ 75g
  • ドライフルーツ 150g
  • オリーブオイル 300ml程度
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作り方

  1. 1

    ミックスナッツをまな板に広げる。

    • 木の実とドライフルーツ♡オリーブオイル漬作り方1写真
  2. 2

    包丁をテコのように動かしてきざむ。
    *2.3ミリ程度が食感的にわが家の理想です。
    フードカッターでもいいと思います。

    • 木の実とドライフルーツ♡オリーブオイル漬作り方2写真
  3. 3

    ドライフルーツをまな板に広げる。

    • 木の実とドライフルーツ♡オリーブオイル漬作り方3写真
  4. 4

    包丁をテコのように動かしてきざむ。
    *3.4ミリ程度がわが家の理想です。

    • 木の実とドライフルーツ♡オリーブオイル漬作り方4写真
  5. 5

    ナッツとドライフルーツを合わせる。

    • 木の実とドライフルーツ♡オリーブオイル漬作り方5写真
  6. 6

    瓶に入れる。
    *大瓶でも小瓶に分けてもいいと思います。
    今回は100gの小瓶4つに分けて入れました。

    • 木の実とドライフルーツ♡オリーブオイル漬作り方6写真
  7. 7

    オリーブオイルをドボドボ入れる。
    *たっぷり浸かる程度です。

    • 木の実とドライフルーツ♡オリーブオイル漬作り方7写真
  8. 8

    スーパーで売ってるもので充分ですが、無塩のナッツがいいです。

    • 木の実とドライフルーツ♡オリーブオイル漬作り方8写真

コツ・ポイント

オリーブオイルはエクストラバージンで。
ナッツやドライフルーツの大きさはお好みで。
作ってすぐ食べられますが、長く漬ける方が断然おいしいです。オイル漬なのでナッツやドライフルーツの賞味期限より長くてもOKだと思われます。

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ローリンとまと
ローリンとまと @cook_40193174
2018/11/07 07:44に公開
仕事・家事・育児〜忙しいから家族に料理でコミュニケーション。ひと手間かけずに美味しい家庭の味を。
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ナッツ ドライフルーツ

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